Speiseplan
Speiseplan für die 2. Kalenderwoche (ab Montag, den 05.01.2026):
| Menü 1 | Menü 2 | Rohkost | |
|---|---|---|---|
| Mo | Vollkorn-Spirelli (aw) in Limonen-Basilikum-Soße mit Kichererbsen und Karotten (g) dazu geriebener Käse (g) | „Tex Mex“ Tomaten-Vollkornreis mit Kidneybohnen, Paprika, Süßkartoffel, Mais und geräuchertem Tofu (i),(f) dazu Tomaten-Salza | frisch geschnittenes Knabbergemüse aus Karotten, Gurken und Kohlrabi und gemischten Salat (Eisbergsalat, Karotte, Gurke, Tomate) mit gerösteten Sonnenblumenkernen |
| Di | knusprig frittierte Falafel (aw) mit gebackenen Sesamkartoffeln(k) und Joghurt-Cumin-Dip (g) | vegetarische „Chinapfanne“ mit Paprika, Champignons und grünen Bohnen, dazu Reis | frisch geschnittenes Knabbergemüse aus Karotten, Gurken und Kohlrabi und gemischten Salat (Eisbergsalat, Karotte, Gurke, Tomate) mit gerösteten Sonnenblumenkernen |
| Mi | thailändisches Kokoscurry mit Mango, Erbsen und Sojabohnen (f) dazu Reis | Berliner Erbsensuppe mit Geflügelwiener, Gemüse und Kartoffeln (G),(i) und Vollkornbrot (aw),(ar),(ag) | frisch geschnittenes Knabbergemüse aus Karotten, Gurken und Kohlrabi und gemischten Salat (Eisbergsalat, Karotte, Gurke, Tomate) mit gerösteten Sonnenblumenkernen |
| Do | mit Gouda überbackene Gemüselasagne (Karotte, Paprika, Zucchini, Tomate, Zwiebel) (aw),(g) | Nudeln (aw) mit Spinatsoße (g) dazu Mozzarella (g) | frisch geschnittenes Knabbergemüse aus Karotten, Gurken und Kohlrabi und gemischten Salat (Eisbergsalat, Karotte, Gurke, Tomate) mit gerösteten Sonnenblumenkernen |
| Fr | Sojageschnetzeltes mit Champignons und Kräutern (f),(g) dazu Spätzle (aw),(c) | Wildlachs in Kokos-Currysoße (F),(g) mit Brokkoli und Vollkornreis | frisch geschnittenes Knabbergemüse aus Karotten, Gurken und Kohlrabi und gemischten Salat (Eisbergsalat, Karotte, Gurke, Tomate) mit gerösteten Sonnenblumenkernen |
Für die Richtigkeit und Vollständigkeit wird keine Garantie übernommen!
Liste an Inhalts- und Zusatzstoffen
| Kürzel | Inhaltsstoff |
|---|---|
| 1 | Farbstoff |
| 2 | Konservierungsstoff |
| 3 | mit Antioxidationsmittel |
| 4 | mit Geschmacksverstärker |
| 5 | geschwefelt |
| 6 | geschwärzt |
| 7 | gewachst |
| 8 | mit Phosphat |
| 9 | mit Süßungsmittel |
| 10 | enthält eine Phenyalaninquelle |
| 11 | mit Zuckerarien |
| 12 | mit Zuckeraustauschstoffen |
| 13 | mit Chinin |
| 14 | mit Koffein |
| a | glutenhaltiges Getreide |
| ad | Dinkel |
| ag | Gerste |
| ah | Hafer |
| ak | Kamut |
| ar | Roggen |
| aw | Weizen |
| b | Krebstiere |
| c | Ei und Eiererzeugnisse |
| d | Fisch und Fischerzeugnisse |
| e | Nüsse/Erdnüsse und Erzeugnisse daraus |
| f | Soja und Sojaerzeugnisse |
| F | Fisch |
| fi | Fisch |
| g | Geflügel |
| h | Hülsenfrüchte |
| i | Sellerie und Erzeugnisse daraus |
| j | enthält Senf |
| k | enthält Sesam |
| l | enthält Schwefeldioxid und Sulfite |
| m | Lupinen und Lupinenerzeugnisse |
| n | Weichtiere |
| r | Rindfleisch |